När jag är ute och t.ex. äter någonstans på ett café eller restaurang brukar jag nästan alltid kolla upp ställets ekonomi, mest bara för skojs skull. Kanske är jag lite yrkesskadad eftersom jag själv drivit restaurang. Det började med att jag kollade upp konkurrenterna, liknande restauranger i samma stad eller åtminstone i samma nisch i… Fortsätt läsa Tjuvkika på bolag